Zahra Chérif Haidara ou l’artiste pâtissière ?!

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Née à Pita, au Fouta Djallon, Zahra Chérif Haidara a grandi à Conakry. Elle est diplômée en Administration des Affaires, patronne de LUSO qui regroupe Cake by Zazza et Light Palace.

Zahra Chérif Haidara a débuté son parcours scolaire à Molasy où elle a eu son entrée en septième en 2003 et son BEPC en 2007. De là-bas, elle part faire son lycée à la Sainte Marie où elle obtient son baccalauréat en Sciences Expérimentales en 2010. Bien qu’elle comptait faire la médecine, Zahra a fini par se retrouver en Administration des Affaires à l’Université Nongo Conakry (UNC). Elle y est sortie avec une licence en 2013.

Après ses études en Guinée, Zahra Chérif Haidara s’est rendue au Portugal pour 5 mois où elle a profité pour faire une formation en Pâtisserie Portugaise, en Hygiène et Securité alimentaire, à l’issue de laquelle elle a eu le titre de Cake Designer. Il faut noter qu’elle a fait plusieurs autres formations liées à l’entrepreneuriat. 

Zahra Chérif Haidara a travaillé en tant qu’assistante décoratrice avant d’accéder à l’université. Ensuite, après l’université elle a travaillé en tant qu’assistance administrative, où elle commence par un stage pour finir avec un contrat à duré déterminée. Elle y a fini par démissionner pour travailler à son compte. 

En 2014 elle crée son entreprise ZAF qui évoluait dans l’agroalimentaire. ZAF devient LUSO en 2017 avec la pâtisserie Cake by Zazza et Light Palace qui est un espace événementiel. 

Aminata Diallo 

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